各位老铁们 ,豌豆豌豆大家好 ,苗的苗今天由我来为大家分享豌豆苗的做法做法大全家常 ,以及豌豆苗做法大全家常菜的大全相关问题知识 ,希望对大家有所帮助 。家常如果可以帮助到大家,常菜还望关注收藏下本站,豌豆豌豆您的苗的苗支持是我们最大的动力 ,谢谢大家了哈,做法下面我们开始吧!大全
本文目录
(1)食材:豌豆苗300克 ,草菇8朵,常菜松花蛋1个,豌豆豌豆火腿2片,苗的苗食盐2.5克,做法蒜4瓣,植物油适量 。
(2)豌豆苗掐去根部老的部分,洗净,沥干水分待用。
(3)草菇对半切开 ,皮蛋去壳切丁,火腿切丁,蒜瓣去皮待用 。
(4)炒锅添少许油,将蒜瓣放入,中火煸成金黄(但不能糊) ,加入火腿 、皮蛋丁爆香,加入草菇,炒几下 ,添一碗水或肉汤,改大火烧开。
(5)大火将汤水熬到雪白,加入少许盐调味,将豌豆苗放入锅中,用筷子拨散立刻关火起锅 !
给你介绍一道凉拌豌豆苗的做法 :
原料 :豌豆苗300g 。
辅料:鸡蛋3个 。
调料:生抽1汤匙、米醋3汤匙 、盐1茶匙、糖1/2茶匙、大蒜几瓣、香油1茶匙、辣椒油1汤匙 、白芝麻少许。
做法:
1、笨鸡蛋分蛋白蛋黄 ,分别摊成蛋饼。然后切丝备用。
2、把大蒜拍碎切碎,加生抽1汤匙,米醋3汤匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙 ,香油1茶匙,辣椒油1汤匙拌匀调成料汁。
3、可直接浇在豌豆苗和蛋饼丝上 。也可把豌豆苗焯烫一下 ,在开水中焯烫10秒钟即可 。捞出迅速过凉水,沥干,与蛋饼丝拌匀,然后浇上拌好的料汁 ,撒白芝麻 ,拌匀即可 。营养功效 :
1 、豌豆苗含有丰富的VC和VE,都超过了西兰花的含量 。只是在VA与胡萝卜素的含量上略少于西兰花。而豌豆苗含有丰富的钾 ,尤其对于高血压患者非常好。
它还能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻 。
2、豌豆苗的吃法很简单,只要不违背它本身柔嫩天性的烹饪方法都是可以的 ,凉拌 ,清炒 ,打汤等。饮食小常识 :豌豆苗非常易熟 ,几乎不用太多加热 ,而它又基本不吸油 ,所以,豌豆苗又是非常健康的减肥菜。不过 ,这豌豆苗的价格也是豆芽们和黑豆苗没法比的 ,硬生生的八九元一斤 。
豌豆苗10种家常做法如下
材料:豌豆苗一把、葱一把、生姜一块 、蒜苗一把、干辣椒五个、蒜两颗 。
做法:将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出,再淋一下水 。把葱、姜、干辣椒切碎 ,蒜切成蒜蓉备用 。
准备一个平底锅 ,清洗干净 ,起锅倒入适量的油 ,把切好葱姜干辣椒爆出香味。放入豌豆苗爆炒三分钟,再加入蒜苗炒断生 ,最后放入蒜沫和少许的盐 ,然后翻炒两分钟左右出锅。
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